История Усадьбы Кассьере начинается с династией герцогов Караччиоло дель Леоне, которые в конце XVIII века предприняли интенсивную программу освоения земель обширного феодального владения Герцога Мартины под Моттолой, вырубая тысячелетние густые дубовые леса для получения пашен и пастбищ, которые составляли дотацию пахотных земель новых строящихся усадеб.
В конце XVIII века, по инициативе Герцога Плачидо Караччиоло, было создано первое ядро усадьбы, на участках Дифеза ди Сельвадритта Пиккола и Паркителло ди Джован Мария Рицци, относящиеся к XVI веку топонимы лесов, принадлежащих герцогам. Первое название усадьбы было именно Джаммариарицци, но уже в начале XIX века жители Моттолы называли ее Кашьери или Кассьере.
Первоначальное ядро усадьбы было значительно расширено в XIX веке и до начала XX века посредством заключения контрактов аренды сроком на шесть лет, которые предусматривали строительство таких больших помещений как ламиони под жилье арендаторов и гуалани в качестве стойл, мастерских, складов.
В XIX веке сельская усадьба Кассьере специализировалась в производстве зерна, овса, ячменя, кормовых растений и в животноводстве, благодаря которому производили высококачественные сыры для собственного потребл&# 1077;ния и продажи. В XIX веке, помимо сезонных рабочих, которые принимали участие в различных процессах сельскохозяйственного производства, в усадьбе постоянно проживали двадцать человек.
В 1849 году, со смертью Марии Аргентины, дочери и наследницы оснавателя Плачидо Караччиоло, усадьба перешла в наследство мужу Никола Де Сангро, Графу Бриенцы, наследнику важной дворянской семьи из Абруццо, которая владела усадьбой Кассьере до 1978 года, в лицах герцогов Плачидо и Риккардо Де Сангро.
После недолгого владения сицилийского дворянина Джузеппе Ланца ди Маццарино, усадьбу купили в 1979 году супруги Тереза Манджини и Ренато Скьявоне, бывшие арендаторы. Наконец, в 2000 году, усадьба стала собственностью Марии Гроттола и Серджио Натале Мальо, которые живут там с детьми Франческо и Андреа. Одна часть усадьбы стала недавно bed & breakfast.